Wat is koolzaad?
In het Nederlands staat "koolzaad" voor de plant Brassica napus, die behoort tot de koolfamilie (Brassicaceae). Het wordt ook wel "raapzaad" genoemd. Koolzaad heeft heldergele bloemen en produceert kleine, zwarte zaden. Deze zaden zijn rijk aan olie en worden gebruikt voor verschillende toepassingen, waaronder koken, diervoeding en biobrandstofproductie. Koolzaad wordt veel verbouwd in Duitsland en andere delen van Europa. Het is een belangrijk gewas vanwege zijn veelzijdigheid en het feit dat het goed gedijt in gematigde klimaten.
Hybride gewas
Koolzaad is een hybride gewas: bij de veredeling van hybriden worden twee genetisch verschillende ouderlijnen gekruist om de eigenschappen van een plant te verbeteren zoals opbrengst, ziekteresistentie of oliekwaliteit. Hybride producties worden in stroken gezaaid. De steriele moederlijn wordt bestoven door de vaderlijn. Na de bloei wordt deze vaderlijn eruit gemaaid en oogsten we zaad van de moederlijn.
Groeiseizoen
Koolzaad wordt meestal gezaaid in de herfst of vroege winter. Het groeit gedurende de wintermaanden en bloeit in het vroege voorjaar. De heldergele bloemen van koolzaadvelden zijn een verbluffend gezicht in het landschap. De bloemen van het koolzaad worden bestoven door bijen en andere insecten. Na de bestuiving ontwikkelen zich zaaddozen die de zaden bevatten. Deze zaden zijn de grondstof voor koolzaadolie.
Oogst en verwerking
Na de zaadvorming wordt het koolzaad geoogst. De zaden worden vervolgens geperst om olie te extraheren. Deze olie wordt gebruikt voor koken, als ingrediënt in voedselproductie en zelfs voor biodiesel. De zaden die gewonnen worden op dit veld worden gebruikt als zaaizaad voor de telers.
Koolzaadteelt kan profiteren van een gezond ecosysteem
Koolzaadteelt is duurzaam omdat het weinig chemische inputs nodig heeft en het gewas de bodemstructuur verbetert. Het aantrekken van bestuivers zoals hommels, bijen en andere insecten helpt bij het bevorderen van biodiversiteit en het behoud van natuurlijke hulpbronnen. Bovendien is koolzaadolie een gezond alternatief voor andere oliën vanwege de gunstige vetzuurprofielen. Koolzaadolie wordt gebruikt in een breed scala aan toepassingen, waaronder koken, bakken, dressings en sauzen. Het is ook een populair ingrediënt in cosmetica en biobrandstoffen.
Bekijk hier foto's van de teelt van koolzaad:
Bedankt voor het lezen!
We hopen dat je deze informatie over koolzaadteelt interessant vond en dat je een nieuwe waardering hebt gekregen voor dit veelzijdige gewas.
Wil je meer weten over DSV zaden Nederland BV? Bekijk hier een video over ons bedrijf: NAAR VIDEO