Rood struisgras loopt vrij laat in het voorjaar uit en vormt ook bloemloze stengelscheuten. Op veel locaties wordt het beschouwd als een waardevol ondergras met goede littekenvorming en schaduwtolerantie. Op grote schaal verspreid in het Zuid-Duitse middelgebergte en door zaadhandelaren in schaarse bossen verzameld als ‘Fioringgras’. Het vond ook zijn weg naar de Verenigde Staten, waar het wordt gekweekt voor zaadvermeerdering. In de mondiale zaadhandel staat hij bekend als ‘Highland Bentgrass’. Wijdverspreid op arme locaties, in bergweiden en op ruige locaties met een gebrek aan concurrentie. Bevorderd door bemesting, levert het een smakelijk voedergras op. Op veel natuurweiden in laagland en op grote hoogte is het een waardevol voedergras met een gemiddelde voederwaarde van 5. Het wordt veel breder gebruikt in de gazonsector voor de aanleg van siergazons, parkgazons en golfgazons. Bij een goede uitlopervorming is er sprake van een gemiddelde korrelsterkte. Het verdraagt diep snoeien, heeft een slechte groei, maar wordt gemakkelijk aangevallen door schimmelziekten.
Botanische kenmerken
| Blad | Jongste blad gerold, bladblad open, talrijke duidelijk smalle groeven, kaal, onderzijde mat. Blad taps toelopend, relatief kort. Cuticula vrij kort en grotendeels recht. Geen oor. |
| Halm | De stengelscheuten zijn tot 50 cm lang en groeien steil rechtop. Halm schiet ook zonder bloeiwijze, bovenste bladeren steken uit de stengels. |
| Bloeiwijze | Fijne, losjes geplaatste echte pluim met veel zijtakken op de lagere treden. Roodachtige tint. De gehele pluim heeft de vorm van een ei. Het blijft voor, tijdens en na de bloei opengespreid. Het aartje heeft slechts één bloem. Geen luifel. |
| Fruit | De kafvrucht is omgeven door kafjes. schillen met een delicate huid, wit tot glanzend zilver. Lemma fijn behaard aan de basis, geen steel. De bruine caryopsis is vaak doorschijnend. De zaden bevatten altijd een aandeel naakte granen. TKG 0,05–0,08 g. |